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炖鸡汤 我要去如霜家。你等下给爹和娘(第2/3页)

儿擦了擦额头的汗。

转而她又说“本来有些话娘是不想说的,怕你不高兴。但你现

宋墨玉立马不乐了,严肃起来“好,您说。”

“你这孩子自小脾气古怪,朋友少。手帕交更是只有小如霜一个。之前你故意冷落她,我还见到她

宋墨玉认真听着,直到纪嫣说完后马上点头“好,娘我知道啦。我以后肯定不会再让真心为我好的人伤心,反而让虚情假意的人得意了。”

纪嫣看女儿似乎是真的听进去了,心里略微放心。

宋墨玉把酸梅汤吊进井里。转头就拿着菜刀和一个菜碗走向了猪圈。

宋飞鸿

宋飞鸿闻声回头,就

随着几声惨烈的鸡叫,鸡毛满天飞,鸡血先是喷薄而出继而一点一点落

“你闺女这杀鸡的手法好熟练。”客人惊奇。都说宋墨玉不像屠夫的闺女,啥家事都不会干,没想到今天远远一见,好家伙,伸手就给鸡脖子来一刀,再抠一抠放血,要多利落有多利落。

宋飞鸿内心“好家伙。我家阿玉的厨神师父,不止教做菜,还教杀鸡呢”

宋墨玉提着杀好的鸡回了厨房,

如何处理各种各样的食材是一个厨子的基本功。杀鸡杀鸭杀鹅对宋墨玉来说都是小意思。毕竟她们宋家好食的招牌主菜,很多都跟这三种肉有关。一年里头死

她熟练地把内脏掏出放到一个碗里,干净的鸡肉冲洗过后剁成小块。鸡枞菌则被她撕成了条。

先把鸡肉用料酒、葱、姜焯水后,加水煮开撇去浮沫,然后加清水、姜丝开始小火慢炖熬鸡汤。

鸡汤熬了半个时辰后,宋墨玉把鸡枞菌放了进去。为了保留食材本身的鲜美本味,她只加了盐和一点点胡椒粉还有几粒枸杞调味。

做好以后,宋墨玉舀了一小勺尝了一口。这一口鲜得她微皱的眉眼都舒缓开来,不愧是山珍,鸡枞菌脆脆的,吃上一口唇齿留香。这汤喝上一口也是鲜中带甜,回味无穷。

“不愧是我。”宋墨玉默默给自己点了个赞。

这时候井下的酸梅汤也冰凉得差不多了。

“姐我回来了好了没有”恰好宋之衡满头大汗地跑了回来。他现

“你是闻着味回来的吧这么准时。”宋墨玉调侃。她把一盆酸梅汤从木桶里端了出来,往一个洗干净的葫芦里装了些。

“你这是要装给谁啊”宋之衡有些不高兴。

宋墨玉翻了个白眼“你管我装给谁。装给如霜不行吗”

“喔。那可以。”宋之衡龇牙乐。

“我要去如霜家。你等下给爹和娘也盛一碗。”宋墨玉嘱咐,“鸡枞菌炖鸡汤

说着她把鸡枞菌炖鸡汤舀了一盆出来放进食盒里。

“那这我能给惠惠姐她们一点吗”宋之衡眼珠子一转。

“可以”

宋墨玉应声,随后就提着食盒、葫芦,又拿着纪嫣给她的那本珍贵书帖出门了。看这架势仿佛是出远


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